España Ribera del Duero

Viña Gormaz Crianza 2019 6 ud.

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El diseño de las etiquetas de Viña Gormaz crianza tienen como eje principal poder tocar las características de los suelos de los viñedos de donde proceden, ya que llevan impresas en relieve los iconos que los representan.

La bodega

Viñedos y Bodegas Gormaz

Muchas cosas han cambiado en esta histórica bodega desde que formara parte de las once bodegas fundadoras de la Denominación de Origen de Ribera del Duero. Si en algún lugar los valores del terruño alcanzan su máxima expresión es en Viñedos y Bodegas Gormaz. Su viñedo viejo soriano se reparte en más de 100 pequeñas fincas agrupadas en unos 70 parajes que, a modo de pagos, conforman el inigualable viñedo que define la base de los grandes vinos elaborados por esta bodega. La filosofía de la bodega se basa exclusivamente en el respeto a la tipicidad y personalidad que marca el terruño sin otras intervenciones en los procesos de vinificación que no estén directamente relacionados con esta filosofía.

Características

País: España
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Tipo: Tinto crianza
Tipo de uva: Tempranillo
Botella: Bordelesa de 75 cl.
Grado: 14% vol.
Vegano:
Barricas: Roble francés y americano
Viñedo: Selección por parajes y tipo de suelo de arena, arcilla y canto rodado.
Elaboración y crianza: Selección de la uva por parajes por sus tipos de suelo, edad del viñedo y grado de madurez. Fermentación a temperatura controlada de 27ºC-28ºC durante 10 días. Maceración postfermentativa de 10 días. Después de la fermentación maloláctica, el vino reposa en barrica de roble francés y americano, nueva y seminueva, durante 14 meses, redondeándose en botella durante un mínimo de 8 meses.

Notas de cata

Olfativa: Aromas a fruta madura, dulces, con matices de coco y torrefactos.
Gustativa: Amplio, dulce, de prolongado final y agradable retrogusto.
Visual: Rojo rubí de amplia capa.

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