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Valdelacierva Reserva 2016 2 ud. Estuche de madera

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Uno de los mejores reservas a tener en cuenta en estos momentos en Rioja. Premios: 91 Tim atkin, 91 Wine spectator, 91 Wine enthusiast, 91 Peñín, 91 Vinous, Oro Bruselas, entre otros.

Descripción

2 ESTUCHES DE MADERA 2 BOTELLAS (TOTAL 4 UD.)

La bodega

Bodegas Valdelacierva

Desde hace ya varios años el ADN de sus vinos tienen el valor, la autenticidad y el rasgo personal de cada una de las viñas de las que proceden sus vinos. Briones, Baños de Eboro, San Vicente de la Sonsierra, Tudelilla son las zonas más importantes donde están sus viñedos (es una de las bodegas de Rioja con más Viñedo Singular inscrito). La pasión por el respeto a la elaboración cuidada y al terruño hacen que Valdelacierva trabaje por la excelencia como actitud y no como resultado.

Características

País: España
Denominación de Origen: Rioja
Tipo: Tinto reserva
Tipo de uva: Tempranillo
Botella: Bordelesa cónica de 75 cl.
Vegano:
Viñedo: Baños de Ebro
Elaboración y crianza: Uva despalillada, no estrujada, encubada en depósitos tronocónicos de pequeña capacidad. Fermentación a temperatura controlada durante 5-7 días. Maceración postfermentativa con una media de 12 días por deposito. Fermentación maloláctica en barrica nueva 500L y 225L de roble francés. La crianza de 24 meses de barrica y 12 de botella.

Notas de cata

Olfativa: Intensa y compleja. A copa movida resulta muy armonioso y atractivo con notas minerales propias del terroir alavés, lácticas y de fruta madura, así como una base especiada y de toffee propio de su esmerada crianza. Final ahumado ligero que le da complejidad e invita a la degustación.
Gustativa: Untuoso y estructurado sin perder la elegancia que le aportan unos taninos dulces y maduros, final pleno y prolongado.
Visual: Capa media alta, con tonalidad picota y ribete granate

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