La peculiaridad de su elaboración reside en el desgranado: tras la recepción de la uva, se lleva a cabo el desgranado manual de los racimos, separando el raspón de los granos enteros. Esta labor supone un trabajo meticuloso que implica a varias personas durante varios días. Los remontados y bazuqueos, al igual que el prensado, son manuales. Tras la fermentación, el vino se trasiega a bocoyes de 500 l. de roble francés, donde tiene lugar la fermentación maloláctica y la posterior crianza, que se extiende durante 12 meses.
Edición limitada de 142 magnum
Ribera del Duero
12 Linajes Grano a Grano 2017 Magnum madera
129,85 €
Impuestos incluidos
La peculiaridad de su elaboración reside en el desgranado: tras la recepción de la uva, se lleva a cabo el desgranado manual de los racimos, separando el raspón de los granos enteros. Esta labor supone un trabajo meticuloso que implica a varias personas durante varios días. Los remontados y bazuqueos, al igual que el prensado, son manuales. Tras la fermentación, el vino se trasiega a bocoyes de 500 l. de roble francés, donde tiene lugar la fermentación maloláctica y la posterior crianza, que se extiende durante 12 meses.
Edición limitada de 142 magnum
129,85 €
Impuestos incluidos
Características
País: España
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Elaborado por: Viñedos y Bodegas Gormaz
Tipo: Tinto especial
Tipo de uva: Tempranillo
Botella: Borgoña especial de 1,5 l.
Grado: 14,5% vol.
Vegano: Sí
Viñedo: Paraje Valdegatiles
Notas de cata
Olfativa: Intensa, aromas a frutos rojos y madura
Gustativa: Sabroso, tanino suave y redondo. Volúmen amable. Largo y persistente
Visual: Color rubí intenso tonalidades granate
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