Embárcate en un viaje sensorial único con un vino excepcional desde su origen hasta tu copa. Cosechado manualmente y desgranado con cuidado para preservar cada detalle, este vino es una obra maestra en cada gota.
Después de 12 meses en botella, Valdelacierva Grano a Grano llega al mercado para transformar tus momentos en experiencias inolvidables. Descubre la excelencia grano a grano, donde cada sorbo es una celebración de la pasión enológica. ¡Eleva tus expectativas y disfruta de Valdelacierva Grano a Grano, una joya vinícola que te invita a vivir lo extraordinario en cada copa!
Rioja
Valdelacierva Grano a Grano 2016 Magnum madera
129,80 €
Impuestos incluidos
Embárcate en un viaje sensorial único con un vino excepcional desde su origen hasta tu copa. Cosechado manualmente y desgranado con cuidado para preservar cada detalle, este vino es una obra maestra en cada gota.
Después de 12 meses en botella, Valdelacierva Grano a Grano llega al mercado para transformar tus momentos en experiencias inolvidables. Descubre la excelencia grano a grano, donde cada sorbo es una celebración de la pasión enológica. ¡Eleva tus expectativas y disfruta de Valdelacierva Grano a Grano, una joya vinícola que te invita a vivir lo extraordinario en cada copa!
129,80 €
Impuestos incluidos
Características
País: España
Denominación de Origen: Rioja
Elaborado por: Bodegas Valdelacierva
Tipo: Tinto especial
Tipo de uva: Tempranillo
Botella: Botella de Magnum 1,5 L.
Grado: 14,5% vol.
Vegano: Sí
Viñedo: Finca La Botija en Baños de Ebro.
Elaboración y crianza: Vendimia manual en cajones, selección en campo dejando en la cepa los racimos compactos y cogiendo los sueltos. Durante al menos una semana, más de 10personas han estado desgranando la uva una a una separando el raspón de los granos enteros de una manera artesanal grano a grano. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada entre los 22ºC y 24ºC para conservar la fruta procedente de la maceración intracelular que se ha producido por ser grano entero. Bazuqueo manual 3 veces al día. Tras la fermentación se trasiega a bocoyes de 500 litros de roble francés nuevo para que tenga lugar de forma espontánea la fermentación maloláctica y su posterior crianza durante 14 meses en los cuales se hace batonnage de sus lías finas dando como resultado el singular Valdelacierva Grano a Grano.
Notas de cata
Olfativa: Intensa, aromas a frutos rojos y negros, con un toque lácteo y especiado
Gustativa: Sabroso, equilibrado, con taninos dulces y bien integrados. Largo y persistente
Visual: Color picota madura de alta capa, tonalidad violácea
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